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卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水“容量不到3成”

发布时间:2019-10-23 11:29:46   作者:  来源: http://www.guanguzhai.com   浏览次数:4727

爱六合高手论坛讯:

记者朱淑君、陈政栋、王子瑜/台中报导

卖场贩售的冷冻海鲜有被偷偷灌水吗?台中市有议员发现,部分冷冻水产虽然包装上都有标示重量,但其实大部分都是结冻后的冰块,包冰率甚至高达百分之73,另外也有的退冰之后,净重跟标示落差一半,甚至有的干脆连净重都不标了,但这已经明显违法,可以开罚4万到400万。

连锁卖场买买买,零食点心、肉品海鲜,要什么有什么,不过你可知道,一不小心可能当了冤大头吗?台中市议员张雅旻拿出一包包水产,拆开一看,厚厚一层冰块包冰率高达百分之73,一退冰两大盒瞬间变一小盒,容量差很大!

 卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水剩容量3成

▼▲蟹肉管退冰后,容量剩不到3成。

 卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水剩容量3成

台中市议员张雅旻:“四分之一才是实品,四分之三都是帮你包水包冰!”

 卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水剩容量3成

▲议员指控市售海鲜“都是冰”。

买来的蟹管肉只剩下两成,视觉差异过大,但这因为有标示清楚不算违法,不过像“腌制鲑鱼”没标示净重确定违法、冻扇贝柱净重和实体相差一半左右,疑似夸大不实也可能会被开罚。

 卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水剩容量3成

▲业者未老实标示会被开罚。

水产店业者赖玉妮澄清:“多重我们就是写多重,但还是会有湿重,因为有水。”

 卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水剩容量3成

▲业者强调,因为海鲜本身有水分,退冰后本来多少就会有差。

业者现场拆开测试,自己证明比标示略略少了30克,并没有少一半这么多,也强调蟹管肉包冰率高,完全为了“美观”。

蟹管肉塞进盒子里,若少了冰块视觉效果少了一大半,但如果是扇贝真空包装就没包冰困扰。

民众说:“(卖场市场)加了很多小碎冰进去,就会觉得海鲜怎么好像只有一点点,但是冰块却很多。”

 卖场水产“包冰率73%” 退冰缩水剩容量3成

▲民众说,市售海鲜常常冰一大堆,海鲜一点点。

也有专门水产店活跳跳海鲜随你选,但打包带走前,扣除外包装是基本第一步,只用海产“本身净重”来计价,才不会消费者买海鲜买回一肚子气。但因为大卖场冷冻品没法现场秤给你看,如果买回家后发现跟标示的不一样,可以跟消保官提出申诉讨公道。


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